Μανιτάρια

Το Shiitake είναι το πιο καλλιεργημένο και (σύμφωνα με τους κατοίκους της Κίνας και της Ιαπωνίας) το πιο νόστιμο μανιτάρι στον κόσμο. Και επίσης θεραπεία! Στη φύση, αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά εδώ και καιρό καλλιεργείται σε καλλιέργειες σε όλο τον κόσμο. Γιατί να μην προσπαθήσουμε να την καλλιεργήσουμε στο σπίτι; Και πράγματι, το shiitake είναι ένα πλήρες πρωτεϊνικό προϊόν με πλούσιο σύνολο αμινοξέων, ωφέλιμων ιχνοστοιχείων και βιολογικά δραστικών ουσιών.

Διαβάστε Περισσότερα

Η απλότητα και το χαμηλό κόστος της καλλιέργειας και η σταθερά υψηλή απόδοση είναι γι 'αυτήν, για το μανιτάρι στρειδιών. Αυτά τα μανιτάρια δαμάσκηνα καταλαμβάνουν ήδη το δεύτερο πιο δημοφιλές μέρος από αυτά που καλλιεργούνται στη Ρωσία, και η δημοτικότητά τους αυξάνεται μόνο. Νόστιμο, ανεπιτήδευτο - γιατί να μην αρχίσει να μεγαλώνει στο σπίτι; Αντίθετα, δεν είναι καθόλου στο σπίτι - μπορείτε να αναπτύξετε μανιτάρια στρείδι είτε στο υπόγειο είτε στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι (στο θερμοκήπιο ή στην ύπαιθρο).

Διαβάστε Περισσότερα

Για να αυξηθούν τα μανιτάρια στρειδιών στο δικό τους οικόπεδο, είναι σημαντικό να προετοιμαστεί σωστά το υπόστρωμα και να σπείρει το μυκήλιο σε αυτό. Τι άλλο είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κατά τη μόλυνση των πελμάτων με μυκήλιο; Μάθετε από το άρθρο. Ως υπόστρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο σίκαλης και σίτου (μακρύ ή ψιλοκομμένο), καθώς και σκληρό ξύλο πριονιδίων, κλάδεμα δέντρων.

Διαβάστε Περισσότερα

Για την καλλιέργεια των μανιταριών απαιτείται ένα ειδικό θρεπτικό υπόστρωμα, αφού στο συνήθη έδαφος αυτά τα μανιτάρια δεν αναπτύσσονται. Θα σας πούμε πώς να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή. Η τεχνολογία της καλλιέργειας μανιταριών είναι αρκετά περίπλοκη και δεν έχουν όλοι την υπομονή να μπερδεύουν αυτά τα μανιτάρια.

Διαβάστε Περισσότερα

Η καλλιέργεια μανιταριών δεν είναι τόσο δύσκολη, αλλά απαιτεί αυστηρή τήρηση ορισμένων κανόνων: επιλογή του σωστού τόπου για την αναπαραγωγή μανιταριών, αγορά υψηλής ποιότητας μυκήλιο, σωστή κομποστοποίηση, διατήρηση της υγρασίας και της θερμοκρασίας. Στη φύση, οι ζαχαρότευτλοι αναπτύσσονται σε όλες σχεδόν τις συνθήκες - από τα κωφαλά δάση και τις στέπες μέχρι τους χώρους υγειονομικής ταφής πλησίον των ανθρώπινων οικισμών και κοπριά κοντά στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.

Διαβάστε Περισσότερα

Η καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών δεν είναι δύσκολη. Θα σας πω ποιες προϋποθέσεις είναι απαραίτητες για αυτό. Συγκομίζω υγιεινό σκληρό ξύλο: λεύκες, ασπένες, μήλα, αχλάδια, καρύδια. Το έχω βυθίσει σε κάνναβη ύψους 30-40 cm και διάμετρο τουλάχιστον 18 cm. Σε κάθε μια, κάνω πάντα μάρκες (μικρές εγκοπές) στην τομή που βρίσκεται στην πλευρά του στεφάνου.

Διαβάστε Περισσότερα

Σας αρέσουν τα μανιτάρια, αλλά δεν έχετε χρόνο να τα μαζέψετε; Μην φοβάστε, να ασχοληθείτε με την αναπαραγωγή μανιταριών στη χώρα από μόνα τους. Το κυριότερο είναι να γνωρίζουμε πώς να το κάνουμε σωστά για να έχουμε μια εγγυημένη συγκομιδή. Η καλλιέργεια μανιταριών στη χώρα είναι βολική γιατί μπορείτε να ελέγξετε αυτή τη διαδικασία, δημιουργώντας τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή τους.

Διαβάστε Περισσότερα

Πώς να απολαύσετε τη γνωστή γεύση των αγαπημένων σας πιάτων μανιταριών και ταυτόχρονα να μην ξοδεύετε χρήματα για την αγορά ακριβών υπερπόντιων πολιτισμών; Η απάντηση υποδεικνύει τον εαυτό σας - μεγαλώστε τα μανιτάρια! Διαβάστε στο άρθρο μας όλα σχετικά με τις περιπλοκές της φύτευσης και φροντίδας για τους μύκητες. Οι πιπεριές είναι τα πιο καλλιεργημένα μανιτάρια στον κόσμο. Η διαδικασία της καλλιέργειας μανιταριών δεν παίρνει πολύ χρόνο, και σε αντάλλαγμα μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη και εύκολη προσθήκη στα κύρια πιάτα και ένα υγιεινό σνακ.

Διαβάστε Περισσότερα