Τύποι αγγουριών - ποια είναι σωστή για εσάς

Ένα τέτοιο απλό και γνωστό εργοστάσιο όπως το αγγούρι, αποδεικνύεται, έχει διάφορες ποικιλίες. Η γνώση των τύπων αγγουριών θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε καλύτερα τις φυτείες σας και να συλλέξετε μια πλούσια συγκομιδή.

Στις περιγραφές των σπόρων αγγουριού μπορεί κανείς να βρει συχνά λέξεις όπως "gynoecious", "Beit Alpha", PROCESS, κλπ. Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη ποικιλία, είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να κατανοείτε τις ονομασίες που υπάρχουν στην ετικέτα, καθώς η απόδοση και η επιτυχής καλλιέργεια μιας συγκεκριμένης ποικιλίας αγγουριού θα εξαρτηθεί από αυτήν.

Δεν είναι πάντα δυνατό να επιτευχθεί καλή συγκομιδή κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης νέων ποικιλιών. Μερικές φορές χρειάζονται αρκετά χρόνια για να καταλάβετε ποιοι τύποι είναι οι καλύτεροι για την τοποθεσία και το κλίμα σας.

Ποιοι είναι οι κύριοι τύποι αγγουριών

Οι τύποι αγγουριών διαφοροποιούνται από ένα κύριο κριτήριο - είναι σε θέση να φέρουν καρπούς με ή χωρίς επικονίαση. Διακρίνονται ποικιλίες που δεν απαιτούν επικονίαση μεραινοκαρπικό. Είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή σε περιοχές όπου υπάρχουν λίγες μέλισσες και άλλα έντομα επικονίασης. Μερικές φορές στη συσκευασία με αυτές τις ποικιλίες υπάρχει ένα εικονίδιο θερμοκηπίου.

Πιστεύεται ότι τα παρθενοκαρπικά αγγούρια δεν είναι τόσο νόστιμα όσο τα επικονιαζόμενα μελισσών. Είναι λάθος

Οι καρποί των παρθενοκαρπικών αγγουριών δεν έχουν σπόρους.

Μια ποικιλία των παρθενοκαρπικών ποικιλιών είναι είδη. gynoecious. Σε αυτά σχηματίζονται μόνο θηλυκά άνθη (από τα οποία αποκτώνται τότε οι καρποί). Τα συνηθισμένα αγγούρια είναι δυο φυτά και έχουν άνθη και θηλυκά λουλούδια. Η αναλογία είναι συνήθως 10-20 αρσενικά λουλούδια ανά 1 γυναίκα. Ως εκ τούτου, μερικές φορές λέγεται ότι αγγούρια ανθίζουν. άγονη - με ένα συντριπτικό αριθμό αρσενικών λουλουδιών, δεν εμφανίζεται ανάπτυξη και επικονίαση θηλυκών λουλουδιών και ως εκ τούτου η συγκομιδή είναι περιορισμένη.

Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μεταξύ των παρθενοκαρπικών και των αυτο-γονιμοποιημένες ποικιλίες αγγουριού. Σε ένα λουλούδι, οι αυτο-γονιμοποιούμενες ποικιλίες έχουν και ένα στίγμα και στύλο, έτσι ώστε να επικονιάζονται. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών, σε αντίθεση με τα παρθενοκαρπικά, έχουν πάντα καλά αναπτυγμένους σπόρους.

Οι θάμνοι των ποικιλιών με αγγούρι που έχουν επικονιαστεί με μέλισσες είναι συμπαγείς, έτσι φυτεύονται παχύτερες από τις υπόλοιπες

Μια αρκετά κοινή επιλογή είναι μελισσών που έχουν επικονιαστεί με μέλισσες. Αυτό είναι ένα κλασικό είδος, το οποίο σημαίνει ότι η επικονίαση γίνεται μόνο από μέλισσες ή μέλισσες. Χωρίς αυτούς, δεν θα υπάρχουν ωοθήκες και, ως εκ τούτου, καρποί. Οι επικονιαστές μελισσών μπορούν να είναι τόσο υβρίδια όσο και κοινές ποικιλίες αγγουριού.

Με την ευκαιρία, ω υβρίδια. Τα λεγόμενα φυτά, που λαμβάνονται με τη διέλευση δύο ποικιλιών με ένα ορισμένο σύνολο χρήσιμων χαρακτηριστικών. Όταν αγοράζετε υβριδικούς σπόρους αγγουριών, είναι εύκολο να τα διακρίνετε με σήμανση F1 στην τσάντα. Τα φυτά που λαμβάνονται από αυτά διακρίνονται από αυξημένη επιβιωσιμότητα, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και υψηλές αποδόσεις.

Τύποι αγγουριών ανάλογα με τον προορισμό

Άλλοι τύποι αγγουριών είναι επίσης αρκετά συνηθισμένοι και εξυπηρετούν ειδικούς σκοπούς. που σχετίζονται, για παράδειγμα, με κενά ή άλλη επεξεργασία.

  • Γεμιστά αγγούρια Ιδανική για αποσκωρίωση, κονσερβοποίηση ή αποξήρανση. Τα μεγέθη τους, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνουν τα 10-15 εκατοστά. Για νωπή κατανάλωση, είναι επίσης κατάλληλα, καθώς έχουν λεπτό δέρμα και ζουμερή σάρκα.

Για το αποκομιδή pick αγγούρια περίπου το ίδιο μέγεθος

  • Γουρκινά. Τα μικρά αγγούρια μεγέθους 5-8 cm, έχουν ευχάριστη γεύση και τραγανή δομή. Λόγω του μεγέθους τους και του λεπτού δέρματος, αξίζουν το ψευδώνυμο "Αγγούρι για σνακ". Τα αγγουράκια συνήθως έχουν επιμήκη κυλινδρική μορφή, συχνά καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο.

Ο γάλλος σεφ έλαβε 12.000 φράγκα από την κυβέρνηση για να ανακαλύψει το μυστικό της κονσερβοποιίας αγγουριού

  • Σαλάτα Αγγούρια. Αυτά τα αγγούρια δεν μπορούν να συγχέονται με άλλα. Είναι επιμήκεις και μακριές, με πυκνή λεία επιφάνεια. Αγγούρι σαλάτας καταναλώνονται φρέσκα ή προστίθενται σε σαλάτες. Αλλά για κονσερβοποίηση ή αλάτισμα, δεν είναι κατάλληλα - το πυκνό δέρμα απορροφά λίγο άλμη. Αυτά τα αγγούρια που πωλούνται πιο συχνά στην αγορά, δεδομένου ότι αποθηκεύονται περισσότερο από τους "αδελφούς" τους.

Το δέρμα αγγουριού περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών, αλλά επίσης απορροφά ενεργά βλαβερές ουσίες.

Αγγούρια μπορεί να διαφέρουν στο χρώμα των αγκάθια:

  • ζώνες - κατάλληλο μόνο για σαλάτες,
  • Μοναχοί - καταναλώνονται νωπά, χρησιμοποιούνται για την αποξήρανση και τη μαρινάρισμα.

Τύποι αγγουριών ανάλογα με την περιοχή

Δεδομένου ότι το αγγούρι είναι ένα από τα πιο κοινά φυτά στον κόσμο, υπάρχουν πολλοί τύποι του. Συχνά καλούνται για την περιοχή στην οποία καλλιεργούνται.

  • Ολλανδικά. Στενά και επιμήκη αγγούρια μήκους σχεδόν 30 cm, που συνήθως καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο. Τα φρούτα με μια λεπτή φλούδα λαμβάνουν το μέγιστο των θρεπτικών ουσιών, αλλά γρήγορα χάνουν την υγρασία. Επομένως, για μακροχρόνια αποθήκευση συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες με υγρασία.
  • Beit alpha. Αυτό το είδος εκτράφηκε ειδικά για θερμά κλίματα και υψηλές θερμοκρασίες. Σε μέγεθος είναι μικρότερες από τις ολλανδικές, φτάνοντας σε μήκος 10-15 εκ. Και η γεύση και η τραγανή δομή αυτών των αγγουριών δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Απαιτούν αυξημένη προστασία από την αφυδάτωση και τα παράσιτα.
  • Ασιατικά αγγούρια. Τα πιο εξωτικά είδη αγγουριών που εξετάσαμε. Συνήθως τα φρούτα αυτού του τύπου είναι λεπτές και φραγκοσυκιές με συγκεκριμένη γεύση.

Τα ασιατικά αγγούρια διακρίνονται από ασυνήθιστη εμφάνιση.

Ποιο πουκάμισο είναι το αγγούρι σου που γεννήθηκε;

Τα αγγούρια διαφέρουν όχι μόνο από τον σκοπό τους, τον τύπο γύρης και άλλες παραμέτρους, αλλά και από το "σχέδιο" της φλούδας.

Μιλάμε για τον αριθμό και το μέγεθος των φυσαλίδων και των αγκάθων, που επιτρέπουν την ανάθεση ενός αγγουριού σε ένα ή άλλο τύπο. Υπάρχουν πολλά βασικά "πουκάμισα" ή σχέδια.

  • Γερμανικό πουκάμισο. Τα αγγούρια αυτού του τύπου έχουν μικρές φυλές που βρίσκονται κοντά στην άλλη. Οι αγκάθες τεμαχίζουν όχι μόνο τους λόφους, αλλά το διάστημα μεταξύ τους, έτσι ώστε τα χόρτα φαίνεται χνουδωτά και μάλιστα "φραχτά". Φρούτα που δεν υπερβαίνουν τα 12 cm, έχουν μικρές διαμήκεις λωρίδες. Αυτός ο τύπος θεωρείται ιδανικός για την αποξήρανση - η άλμη διεισδύει γρήγορα και ομοιόμορφα στο φρούτο μέσω των μικροτρυπών.

Τα αγγούρια σε ένα "Γερμανικό πουκάμισο" είναι τα πιο κατάλληλα για την αποξήρανση

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριών στο "γερμανικό" πουκάμισο: Lukhovitsky F1, Αρμονιστής F1, Gerasim F1, Μικρή Annie F1, Ο θείος Fedor F1, Mademoiselle F1, Επισημάνετε F1, Libella F1.  

  • Ολλανδικό πουκάμισο. Τα φρούτα, "γεννημένα στο ολλανδικό πουκάμισο", είναι κυλινδρικά και μεγαλύτερα από τα "γερμανικά". Οι μολύβδους πάνω τους είναι στρογγυλεμένοι και ελαφρώς μικρότεροι από το προηγούμενο είδος. Οι σπονδυλικές στήλες βρίσκονται μόνο σε μούλια. Επίσης, οι "Ολλανδοί" διακρίνονται από το μπουκέτο καρποφορίας (μέχρι 10 ωοθήκες και περισσότερο σχηματίζονται στο φύλλο axil). Αυτά τα αγγούρια είναι μεγάλα για την απολέπιση, ειδικά αν είναι μικρά, μήκους 5-7 cm.

Πολλά φρούτα συλλέγονται από έναν ολλανδικό θάμνο

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριών στο "ολλανδικό" πουκάμισο: Liliput F1, Schedryk F1, Κόκκινο κοχύλι F1, Beaver F1.  

  • Ρωσικά (Σλαβικά, ανατολικά) ένα πουκάμισο. Τα Zelentsy είναι μικρά, με μεγάλες και σπάνιες φυλές, πυκνή σάρκα και μικρές μαύρες ή καστανές αγκάθες που βρίσκονται μόνο στους μαστούς. Το μήκος τους είναι 9-13 εκατοστά. Τα σλαβικά αγγούρια είναι ιδανικά για αλάτισμα, κονσερβοποίηση, δεξαμενή, καθώς και για σαλάτες. Το τουρσί διεισδύει σιγά-σιγά στο φρούτο, έτσι τα αγγούρια είναι τραγανά και νόστιμα.

Αγγούρια στο "ρωσικό πουκάμισο" συνήθως αναπτύσσονται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριών στο "ρωσικό" πουκάμισο: Ανατριχιαστικός F1, Poshok F1, Μικρή φάρμα F1, Κελάρι F1, Κομψή F1, Ανταγωνιστής F1, Alyonushka F1, πριγκίπισσα F1, γονίδιο F1, Polina F1

  • Ασιατικό πουκάμισο. Λεία, επιμήκη αγγούρια, στα οποία δεν υπάρχουν εξογκώματα και αιχμές. Το χρώμα των φρούτων είναι σκούρο πράσινο, το μήκος τους είναι 11-15 cm. Τα αγγούρια αυτού του τύπου χρησιμοποιούνται φρέσκα και προστίθενται στις σαλάτες. Είναι πολύ ευαίσθητα στη γεύση, αλλά μερικές φορές μπορούν να δοκιμάσουν πικρή.

Το ασιατικό πουκάμισο είναι μια πολύ δημοφιλής ποικιλία αγγουριών στην Ευρώπη

Δημοφιλείς ποικιλίες: Glare F1, Φρούτα F1.

  • Μερικές φορές παράγουν αγγούρια μέσα κορεατικά-ιαπωνικά"Πουκάμισο Τα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα με περιστασιακά φυσαλίδες μήκους έως 20 εκ. Τα τραγανά και ζουμερά χόρτα είναι κατάλληλα για φρέσκια χρήση και παρασκευή σαλατών, ανθεκτικά σε μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες.

Κορεατικά-ιαπωνικά φρούτα αγγουριού είναι ισχυρά και υγιή

Παραδείγματα ποικιλιών: F1 νύφη και F1 ξανθιά

Σημάδια σάκων σπόρων - ένα σημάδι μιας νέας ποικιλίας;

Συχνά στους σάκους υποδεικνύονται πρόσθετες πληροφορίες ότι οι σπόροι έχουν υποβληθεί σε αυτόν ή εκείνο τον τύπο επεξεργασίας. Αυτό δεν σημαίνει ότι ως αποτέλεσμα της "τροποποίησης" έχει αποδειχθεί ένας νέος βαθμός. Απλώς οι παραγωγοί τέτοιων σπόρων έχουν υποβληθεί σε ειδική επεξεργασία, χάρη στην οποία η βλάστηση τους έχει αυξηθεί σημαντικά. Συνήθως υπάρχουν τέτοιες επιγραφές:

  • ΘΕΡΑΠΕΙΑ. Οι σπόροι αγγουριού μπορεί να έχουν χρώμα που δεν είναι τυπικό γι 'αυτούς: μπλε, πράσινο, κλπ. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι αντιμετωπίζονται με ένα απολυμαντικό. Σύμφωνα με τη συντομογραφία για "επεξεργασμένο" πρέπει να αναγράφεται η ονομασία της ουσίας που χρησιμοποιήθηκε.

Οι χαραγμένοι σπόροι δεν θα πρέπει να εμποτιστούν πριν από τη σπορά.

  • ΘΕΡΜΑΝΣΗ. Η θερμική επεξεργασία ή η έκθεση στους σπόρους της θερμότητας είναι απαραίτητη προκειμένου να καταστραφεί η λοίμωξη που συχνά παραμένει στο κέλυφος τους. Οι "θερμαινόμενοι" σπόροι δεν χρειάζεται να απολυμαίνονται, αλλά μπορεί να γίνει οποιαδήποτε επεξεργασία πριν από τη σπορά για αυτούς: διαβροχή, στρωματοποίηση κλπ.

Ποια είδη αγγουριών είναι κατάλληλα για ανοιχτό και κλειστό έδαφος;

Πριν ξεκινήσετε τη σπορά, ελέγξτε προσεκτικά τους παρακάτω πίνακες. Δείχνουν ποιοι τύποι αγγουριών μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα θερμοκήπιο, τα οποία είναι κατάλληλα για ανοιχτό έδαφος και τα οποία - για προσωρινά καταφύγια.

Μέθοδος προσγείωσης

Partenocarpic

Αυτοπεποίθηση

Μέλισσα επικονιαστεί

 

+

+

-

 

+ -

+

+

 

+

+

+ -

Ανάλογα με τον τύπο χρήσης, αγγούρια μπορούν επίσης να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπιο ή υπό προσωρινή κάλυψη μεμβράνης.

Μέθοδος προσγείωσης

Γουρκινά

Χύσιμο

Σαλάτα

 

+

+

+

 

+

+

-

 

+

+

-

 

Τώρα γνωρίζετε όλα τα είδη των αγγουριών και δεν θα είναι δύσκολο να επιλέξετε μια ποικιλία που ικανοποιεί ορισμένες απαιτήσεις (για παράδειγμα, αυτο-γονιμοποιούμενη ποικιλία για την αποξήρανση).

Loading...